Quiche Poireaux/Lardons.

Une quiche toute simple mais que je rêvais de manger depuis un bon bout de temps ! Alors voilà, je vous en propose ma version... 😊 Et vous, quelle est votre quiche préférée ?

Pizza aux pommes de terre, fromage à raclette et lardons.

Une bonne pizza faite maison, rien de tel pour un bon souper vite prêt ! Nous, on adore ! En plus, vous pouvez utiliser un reste de fromage à raclette. ;)

Eblysotto printanier.

Une recette qui sent bon l'arrivée du soleil ! Ce qui donne une assiette colorée, facile à faire et goûteuse. Vous pouvez aussi faire ce plat végétarien, en ne mettant pas de lardons, tout simplement.
C'est une recette de Chef Nini, que j'ai un peu modifiée à mon goût.

Potage à l'oignon.

C'est la première fois que je fais un potage à l'oignon moi-même. Chéri m'en a apporté 20 kilos alors c'était l'occasion ! (C'était même son idée)
Hé bien on ne s'attendait pas à ce qu'il soit si bon ! Tout a été avalé en 3 jours :)
Je sens qu'il va souvent revenir au menu, ce délicieux potage...

Pâtiflette.

À la maison, on adore la Tartiflette ! J'avais vu quelque part l'idée de le faire avec des pâtes à la place des patates alors j'ai voulu tester ! Et c'est aussi bon que la version originale :)

Tortellinis aux tomates semi-séchées et lard fumé.

Un plat complet de pâtes facile a faire, en une bouchée il vous fera voyager en Italie ! ;)
J'adore ce genre de plat vite fait et délicieux ! Je suis une grande fan de toutes les sortes de pâtes, de fromage fondu et également fan des tomates semi-séchées ! Ce plat a tout pour me plaire ! Et à vous ? ;)

Tarte à la courgette jaune, aux oignons, lardons, chèvre et miel. [Passe-plats entre amis #2]

Je suis sûre que vous être entrain de vous dire: il y en a de bonnes choses dans cette tarte ! :)

Christelle, du blog Toque de choc qui a été désignée marraine, nous lance un nouveau défi ! "Tartes, quiches et cakes d'été" voilà le thème qu'elle a choisit ! :) Elle nous demande de privilégier les produits de saison.

Si vous vous demandez ce qu'est le Passe-plats entre amis, c'est la gentille Corinne, du blog Mamou & Co qui a imaginé ce nouveau défi sur la blogosphère. C'est la deuxième édition de ce rendez-vous gourmand ! Si vous voulez vous-même y participer, vous avez le temps jusqu'au 02 août minuit pour poster votre nouvelle recette ! Pour vous inscrire, cliquez ici.

Parmis les règles que Corinne a instauré, les participants doivent réaliser une recette trouvée sur un autre blog de notre choix. J'ai décider de faire à ma manière une recette de Valérie, alias Marcia Tack ! Vous êtes certainement déjà passés pas là... ;)

Je vous laisse découvrir cette recette de tarte salée revisitée à ma façon...
 

One Pan Pasta au Chorizo et lardons.

Je n'ai jamais vu ni goûter un plat de pâtes aussi vite prêt et aussi bon! Les pâtes s'enrobent dans la sauce et des saveurs de chaque ingrédient pendant toute la cuisson, ça leur donne un goût incomparable! C'est délicieux, on s'est vraiment régalé !
A refaire avec d'autres ingrédients et d'autres type de pâtes ;)

Orecchiettes au fromage de chèvre, lardons et petits pois.

Encore un plat de pâtes fourre-tout, qui change de l'habitude, comme je les adore ! :)

Quiche "à la Belge" aux chicons.

Une quiche pour un repas complet avec de bon légumes! Si vous aimez les chicons, cette quiche est faite pour vous! :)
On peut aussi très bien faire cette recette sans les lardons pour une version végétarienne.
 

Gratin "Polonais"

Pour 4 personnes
Ingrédients:

- 1 kg de pommes de terre
- 200 gr de fromage râpé pour gratins
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 saucissons polonais
- 80 gr de vin blanc
- 100 gr d'allumettes de lardons fumés
- 1 c à c. de moutarde forte
- 250 gr de crème liquide
- 1 c à c. de Maïzena minute
- sel et poivre

Pelez et coupez les pommes de terre en lamelles
Coupez les saucissons en tranches
Émincez les oignons et l'ail

Faites cuire les PDT à la vapeur, qu'elles soient bien cuitent mais pas trop
Faites revenir les oignons et l'ail dans une poêle avec un peu d'huile d'olive puis ajoutez les tranches de saucisson

Préchauffez le four a 200°
Beurrez ou huilez un plat a gratin, commencez par déposer une couche de PDT puis une couche du mélange saucissons / oignons et ainsi de suite en terminant par une couche de PDT. Salez et poivrez.

Reprenez votre poêle qui a déjà servi, placez les lardons avec le vin blanc et portez à ébullition, ajoutez la moutarde, la crème fraîche et 150 gr de fromage râpé. Mélangez et ajoutez la Maîzena (si ça vous semble nécessaire)
Laissez épaissir en remuant quelques minutes.

Versez cette sauce sur le gratin, parsemez du reste de fromage et enfournez pour 20 min.

Bon appétit !

J'ai pioché et revisité cette recette du blog Quand Nad Cuisine...