Chich Taouk - Poulet mariné grillé. [Foodista Challenge #17]

Je pense que ce n'est que la deuxième ou troisième fois que je cuisine Libanais ! C'est sa qui est super avec les défis, ça nous pousse a chercher plus loin que ce qu'on connait et d'essayer de nouvelles choses !

En parlant de défi, cette fois-ci c'est la Foodista Challenge, organisée par Elise du blog And so we cook. Vous l'aurez deviné, le thème qu'elle a choisit est: "La cuisine Libanaise". Elle nous demande donc de cuisiner un plat du Liban et d'utiliser un accessoire pour la déco: du végétal vert !

Pour la petite histoire, c'est Stéphanie, du blog Cuisine moi un mouton qui est à l'origine de ce défi. Il réunit chaque mois blogueurs et blogueuses autour d'un thème commun choisi et nous publions nos articles tous le même jour. Une marraine et parrain est ensuite désigné et ainsi de suite... Le but est de s'amuser, de partager et de découvrir...

Place à la recette:

Ingrédients:
- 800gr de blancs de poulet
- 3 gousses d'ail
- 4 c à s. d'huile d'olive
- 1 citron
- 1/2 citron vert
- 1 c à c. d'épices pour marinade (qui contient: coriandre, paprika, cannelle, cumin, muscade, clous de girofle, cardamome.)
- 1 pincée de paprika fumé
- 1 pincée de cumin
- 3 c à c. de ketchup
- Sel et poivre

Préparez la marinade: Enlevez le germe des gousses d'ail et écrasez-les avec la lame de votre couteau. Placez-les dans un plat allant au four avec l'huile d'olive, le jus des citrons pressés, toutes les épices, le ketchup, salez et poivrez.

Coupez les blancs de poulet en morceaux et placez-les dans le plat, mélangez bien pour que la marinade enrobe les morceaux. Filmez et placez au réfrigérateur au moins 1 heure. (1 nuit c'est encore mieux !)

Préchauffez le four à 250°C.
Placez votre plat au four et laissez cuire +/- 40 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. (Vous pouvez aussi en faire des brochettes et les cuire au barbecue ou à la poêle)

Servez-les avec des pommes de terres cuites en même temps au four.

La liste des participants:

And so we cook – Cuisine-moi un mouton – Bistro de Jenna – La parenthèse culinaire – Des recettes à Gogo –Emilie Sweetness – Envie d’une recette végétarienne – Cookin’ movie – La cuisine de Lillie – Pourquoi je grossis –Madame Chouquette – Lilie et ses recettes – Keskonmangemaman ? – Chachou à la crème – Cooking & co –Celinblog – Miss Pat’ – Mélina & Chocolat – Cooking and Bon appétit – Le blog de Cata – Petite cuillère et charentaise – By acb 4 you – La femme à tête de chou – Presque bonne à marier – The flying flour – La gloutonnerie de Chammy – My cook diary – Les Cookines – Laety Cuisine – I am hungry – J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Encore un gâteau ! – Crème de sucre – Mes inspirations culinaires – Amour de cuisine – Angel’s recette – Les délices de Loulou – Une cuisine pour Voozenoo – L’estomac blond – Cuisine 2 sœurs – Dévorez-moi– Oh la gourmande – A Fleur d’Oranger – Mel en cuisine – Douceurs maison – Rock the Bretzel – Nietzsche, paillettes et sac à main – Comme une envie de – Sweety Cook –