Spritz ou sablés viennois.

J'adore ces biscuits ! Croustillants et fondants, avec un bon goût de beurre et une pointe de sel... Que demander de mieux ! Je ne l'ai pas fait mais vous pouvez faire fondre du chocolat (noir, au lait ou blanc, comme vous voulez) et en recouvrir la moitié de vos biscuits.

Biscuits moelleux à l'huile d'olive à l'orange.

Hummm ça embaumait l'orange dans toute la maison... 😍 J'ai testé cette recette avec l'huile d'olive reçue par la marque Nicolas Alziari, qui est une marque qui fabrique de l'huile d'olive pressée à froid de très bonne qualité, aromatisée à beaucoup de goûts différents, qui raviront vos papilles... L'idée de cette recette vient du blog Jackie Cuisine, que j'ai adapté à mes besoins. Si vous n'avez pas d'huile aromatisée, mettez de l'huile d'olive classique et remplacez l'eau par du jus d'orange. 😉

Biscuits au beurre. (Butterbredele)

Je n'ai encore rien présenté comme recette de Noël cette année... Je n'ai pas beaucoup de temps en ce moment et énormément de choses en tête ! J'ai quand même pris le temps de faire de délicieux biscuits ce weekend... J'adore ce petit goût salé dans des biscuits. Et vous, vous en avez déjà fait cette année ?

Sablés à la noix de coco.

Il y a quelques temps que je cherche une recette de sablés originale... Je suis tombée plusieurs fois sur la même recette, qui à la base venait souvent de ce blog: La cuisine de Nathalie. C'est donc une très bonne recette pour utiliser des jaunes d’œufs que vous avez au réfrigérateur ! Vous pouvez même doubler la recette ! 😉

Cheesecake aux fraises.

Il n'y avait pas encore de Cheesecake sur le blog ! Et pourtant j'en ai déjà fait quelques uns... Voici un dessert très facile à faire, de saison et qui passe bien après un bon repas. Il faut juste prévoir de le faire à l'avance pour le laisser reposer une nuit au frais.

Sablés zombies. [Passe-plats entre amis #11]

C'est déjà la 11ème édition du passe-plats ! Pour ce mois d'octobre, c'est Brigitte, du blog Les filles, à table ! qui a trouvé un thème parfait et de saison: C'est bientôt Halloween: Faites-nous peur dans l'assiette...

J'ai choisis une recette que j'ai vue sur le blog I love chocolat, que je découvrais et sa recette m'a tout de suite plu ! J'avais trouvé l'idée...

Je vous ai déjà parlé de Corinne, alias Mamou & Co, qui est la créatrice de ce petit jeu. Si vous voulez y participer, dépêchez-vous, c'est jusqu'au 31 octobre !
Je vous laisse découvrir mes biscuits...

Ingrédients:
- 1 œuf
- 60 gr de sucre
- 80 gr de beurre mou
- 180 gr de farine
- 1 pincée de sel
- Une dizaine de bonbons en sucre translucides

- 1 barre de chocolat blanc

Réduisez les bonbons en poudre grossière à l'aide d'un robot mixeur. (Sans mélanger les couleurs)

Fouettez l’œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre mou, la farine et le sel. Mélangez avec les doigts ou dans le bol de votre robot muni de la feuille jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène.

Formez une boule, aplatissez-la un peu, filmez-la et placez au réfrigérateur une heure.

Mettez une feuille de papier sulfurisée ou siliconée sur votre plan de travail, farinez-le et aplatissez la boule de pâte sur une épaisseur de 3mm environ.

A l'aide d'un emporte-pièce, formez des ronds sur votre pâte. Retirez la pâte en excès. Pour faire les trous des yeux, utilisez un tout petit emporte-pièce ou une douille ou ce que vous voulez. Retirez la pâte des yeux à l'aide d'un couteau.

Reprenez la pâte en trop, refaire une boule et recommencez l'opération sur une deuxième feuille de papier sulfurisée. 

Sandwich cookie glacé comme un Snickers.

Là, je vous propose une vraie gourmandise à l'état pur... Quand j'ai vu l'article de Valérie avec ces superbes photos, j'ai directement voulu tester... C'est délicieux et ça me rappelle mon enfance ! Vous aussi ? Ceux qui aiment les glaces et les cookies seront servis ! Profitez du soleil, c'est aussi se rafraîchir dans l'assiette... :) Les cookies se dégustent aussi très bien natures.

Biscuits rennes de Noël. [Passe-plats entre amis #5]

Quand j'ai vu ces biscuits sur le blog d'Anne-Sophie, Fashion Cooking, j'ai eu un vrai coup de cœur ! Je les ai fait dès que j'ai eu un peu de temps. :) Quel joli rendu, j'adore ! N'hésitez pas a faire des cadeaux à vos proches avec ces petites merveilles !

Et ça colle parfaitement au thème de Michèle du blog Croquant, fondant, gourmand, qui est:
"Tous aux fourneaux pour préparer les fêtes". Que ce soit une entrée, un plat, un dessert, une mignardise, tout est accepté !
 
C'est Corinne, du blog Mamou & Co qui est à l'origine de ce défi. Allez voir son blog entièrement dédié au fait-maison ! Concernant le défi, les inscriptions sont ouvertes jusqu'au 13/12. Foncez !

Biscuits aux Rolo.

Des petits biscuits croustillants au bon goût de chocolat et de caramel! :)

Ingrédients pour +/- 30 biscuits:
- 550 gr de farine pour pâtisserie
- 5 gr de bicarbonate de soude 
- 2 pincée de sel fin
- 10 gr de fécule de pommes de terre
- 180 gr de beurre, à température ambiante
- 125 gr de cassonade brune
- 125 gr de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 gros œuf entier + 1 jaune
- 1 sachet de chocolat Rolo, donc 5 rouleaux de 10 chocolats