Croûte au Spek et Cabécou.

Une petite idée de tartine vite-fait, bien-fait et qui reste gourmande, à faire pour un petit dîner ou un souper léger, avec une salade, pourquoi pas. Ces tartines sont modifiable à l'infini, regardez ce que vous avez dans le frigo qui pourrait bien se marier ensemble ! ;)
Pour d'autres idées, cliquez ici: Croûte au saumon et mozzarella

Ingrédients (pour 1 tartine):
- 1 tranche de pain blanc ou autre
- 5 fines tranches de spek fumé
- 1 fromage Cabécou
- De la ciboulette ciselée
- De la moutarde
- Un filet de miel liquide
- Poivre

Préchauffez le four sur la fonction grill à 200°C.

Sur une tranche de pain, répartissez un peu de moutarde puis les tranches de spek.
Coupez le fromage en deux dans l'épaisseur et placez les 2 morceaux sur la tartine. Poivrez et enfournez sur une plaque, en haut du four, sous le grill.

Sortez les tartines quand le fromage commence a brunir, versez un filet de miel et quelques brins de ciboulette.

Bon appétit !

Hot Dog à la Mélina. [Foodista Challenge #20]

"PIN-UP YOUR DAY !", voici le thème un peu fou et très original qu'a choisi Sarah-Eden, du super blog burlesque et glamour Les trois madeleines.

J'avoue avoir eu du mal a trouver une bonne idée car elle nous demandait de réaliser une recette sexy, inspirée des années 50, girly ou rustique et nous imposait 2 choses:

- Faire une recette des U.S.A

- Utiliser un accessoire vintage qui rappelle les années 50 sur nos photos

Le Foodista Challenge est un défi culinaire mensuel qui réunit blogueurs et non blogueurs passionnés de cuisine et de pâtisserie autour d’un thème commun. Il a été lancé par la belle Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton. A la fin du défi, l’organisateur élit son successeur en choisissant la recette qui l’aura séduit le plus.

Passons à la recette...

Comme des cordons bleus maison.

Un plat de volaille simple et vite prêt, bien meilleur que ceux qu'on trouve en magasin et qui change un peu de l'habitude ! ;) À vous de jouer !

Ingrédients (pour 2 à 3 pers.):
- 4 escalopes de dinde
- 2 tranches de fromage (type Père Joseph)
- 8 fines tranches de lard fumé
- Huile d'olive
- Thym
- Sel et poivre

Farcissez chaque escalope de 2 tranches de lard fumé et d'une demi tranche de fromage, repliez les escalopes en deux et fermez-les à l'aide de bâtonnets cure-dents.
Assaisonnez de thym et faites-les cuire dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile d'olive, environ 5 minutes de chaque côté. Salez et poivrez légèrement.

Et voilà, à déguster bien chaud avec une bonne purée et des légumes chauds ! ;)

Bon appétit !

Quiche aux oignons rouges et fromage de chèvre.

Vous l'aurez peut-être remarqué, ici on adore les quiches ou tartes salées savoureuses. Je change toujours de garniture et on se régale à chaque fois ! Je vous conseille de tester celle-ci, surtout si vous adorez le fromage de chèvre ! En plus elle est très colorée, ce qui ne gâche rien. :)