Meringues sapins de Noël.

J-1 avant le réveillon de Noël ! Je vous propose des petits sapins trop mignons (et trop bons) pour décorer votre bûche ou décorer votre assiette de dessert, ou encore à manger comme ça ! ;) Et puis avec un peu d'entrainement de poche à douille, c'est facile à faire, vous verrez ! Vous pouvez utiliser différentes douilles pour obtenir différents sapins: en forme d'étoile, douille cannelée ou douille ronde.

Sorbet pastèque et fraises. (Avec ou sans sorbetière)

Il fait trop chaud pour travailler ! ♪ Un bon sorbet bien froid et plein de fruits frais, comme ça fait du bien ! :)
Je rêvai de pastèque depuis quelques jours et je rêvai d'essayer un bon sorbet avec ce fruit ultra rafraîchissant ! Voilà qui est fait :)
C'est vraiment très frais avec un super bon goût et peu calorique ! ;) N'hésitez pas à tester cette merveille !

Ingrédients:
- 750 gr de pastèque en morceaux
- 150 gr de fraises coupées en morceaux
- 4 c à s. de jus de citron vert (ou le jus d'un citron vert)
- 4 c à s. de sucre (ou de miel)
- Un filet d'eau

La veille, mettez vos fruits coupés au congélateur.

Le jour même, placez tous les ingrédients dans votre mixeur ou blender et mixez quelques minutes jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez mélangez un peu à l'aide d'une cuillère si vous voyez que les morceaux ne se mélangent pas bien.
Goûtez et ajoutez du jus de citron ou du sucre selon vos goûts.

Profitez du sorbet immédiatement ou passez-le en sorbetière, ça lui donnera une plus belle consistance et vous pouvez déguster à sa sortie de sorbetière.

S'il vous reste du sorbet, mettez-le dans un récipient avec couvercle hermétique et placez au congélateur.

Quand vous voulez le déguster, sortez-le du congélateur 5 minutes à l'avance.

Comme c'est bon...

Salade de tomates colorée à la Mozzarella.

Avec ce temps caniculaire, on cherche à faire à manger léger et surtout quelque chose de froid à déguster ! Enfin, au moins, il y a du soleil :)
Je vous propose une petite salade de tomates pleine de couleur, qui est sympa à regarder et aussi trop bonne ! A déguster avec un morceau de baguette beurré ou du pain.

Ingrédients (pour 2 pers.):
- 1 tomate Noire de Crimée
- 1 tomate Green Zebra
- 1 tomate "à l'Ancienne"
- 1 tomate Cornue des Andes 
- 1 tomate Pêche (jaune)
- 2 à 3 boules de Mozzarella
- De l'huile d'olive parfumée au basilic
- Sel et poivre
- 6 brins de ciboulette

Coupez vos tomates en rondelles, ainsi que les boules de Mozzarella.
Dressez votre assiette en alternant les tranches de tomates en jouant sur les couleurs, et les tranches de Mozzarella.
Versez un filet d'huile d'olive au basilic, assaisonnez de sel et poivre et parsemez de ciboulette ciselée.
Servez bien frais.

A table ! :)

Boulettes de viande, sauce tomate et Mozzarella.

Des boulettes d'haché maison bien épicées et assaisonnées comme chacun les aime, rien de tel pour un bon repas !
A la maison, on adore ça! Je ne pensais pas que ce plat serait si bon, vraiment a tester!! :) Et pour nous, a refaire et a re-refaire !
On s'est vraiment, vraiment régaler !
Vous pouvez aussi utiliser de la viande hachée porc/bœuf ou de bœuf.

Petits pains viennois aux pépites de chocolat.

On se fait un petit plaisir pour le déjeuner du weekend? :) 
Facile a préparer, il y a du temps de repos mais en soit, la préparation ne prend pas énormément de temps ! Si vous avez un robot, c'est encore mieux ! Et si vous avez le temps de les faire la veille, également !
Des petits pains bien aérés et bien gonflés, pour moi pas assez sucrés mais tout dépend des goûts... La prochaine fois je rajouterai du sucre et je vous dirai ! ;)
 

Pancakes au chocolat et amandes. [Passe-plats entre amis]

Corinne, une femme très sympathique et aussi apparemment une gentille maman, du blog Mamou & Co, nous propose un nouveau défi !

Passe-plats entre amis, un nouveau concept qui consiste a partager, découvrir et échanger autour d'un thème en commun, choisit par Corinne ou un des participants de l'édition précédente.
Le défi très vaste de cette première édition est: "Le goûter !" Chaque participant doit publier une nouvelle recette sur ce thème et il y a une condition: La recette doit venir d'un autre blogueur.
J'ai choisis une recette de Dorian, du blog Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... Dont je vous ai déjà parlé. Une belle découverte ces pancakes ! :)

Pour cette première édition, Corinne nous donne la chance de peut-être remporter un tampon personnalisé pour biscuits, réalisé par son frère :) Et qui plus est, son frère sera le jury de la première édition de ce nouveau concept !
Si vous voulez participer, allez faire un tour sur son blog et inscrivez-vous, vous avez le temps jusqu'au 18 juin pour publier votre nouvelle recette !

Ingrédients:
- 3 œufs
- 60 gr de lait
- 60 gr de beurre fondu
- 150 gr de farine
- 10 gr de levure chimique
- 50 gr de sucre
- 40 gr de pépites de chocolat
- Des amandes effilées torréfiées
- Du chocolat fondu

Mettez dans un saladier les œufs, le lait, le beurre, la farine, la levure et le sucre. Battez le tout vivement au fouet électrique. Ajoutez les pépites de chocolat et fouettez à nouveau.
Oubliez votre pâte une trentaine de minutes à température ambiante.

Versez ensuite une petite louche de pâte dans une poêle avec du beurre (Ou sur une Party Crêpe, comme moi), attendez que des bulles commencent à apparaître sur le dessus et vous retournez le pancake que vous faites dorer l'autre coté.
Quand vous avez plusieurs pancakes de cuit, faites une petite montagne avec, et là parsemez d'amandes grillées, de chocolat fondu, de pépites de chocolat, de Nutella pourquoi pas,...

N'est-ce pas très gourmand? :)

Blé aux légumes du sud et Halloumi grillé.

Un deuxième essai de plat avec du Halloumi, pour vous dire: On aime vraiment ça! :D
Si vous n'en avez pas encore manger, je vous conseille de goûter ça !
Je pense que je vais mettre ce fromage grillé plus régulièrement au menu. Je voudrai essayer aussi le fromage Grillis, je vous dirai ce qu'il en est quand ça sera fait! :)

Ingrédients pour 2 personnes:
- 130 gr de blé
- 1 cube de bouillon pour pâtes et riz (ou de légumes)
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail dégermées
- 1 courgette
- 2 poivrons (1 rouge, 1 jaune)
- 250 gr de fromage a griller Halloumi
- Sel et poivre
- De l'eau
- Huile d'olive