Cookie géant au chocolat et noisettes.

Ce cookie géant a eu bien des compliments ! La texture est entre le gâteau et le cookie, avec des bords bien croustillants ! :) C'est tellement facile à faire, ça plaît à tout le monde, parfait pour le goûter des enfants (et des grands) et pas besoin de façonnage ! C'est top ;)

Ingrédients (pour un moule de 20cm):
- 110 gr de beurre mou
- 150 gr de cassonade blonde
- 1 oeuf
- 210 gr de farine
- 1/2 c à c. de levure chimique
- 120 gr de chocolat noir en barres hachées
- 70 gr de noisettes

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un blog, fouettez le beurre pour le rendre pommade puis fouettez avec la cassonade. Ajoutez l’œuf et mélangez.

Incorporez la farine et la levure, mélangez bien le tout puis finissez par l'ajout du chocolat et des noisettes hachées en morceaux.

Huilez et farinez votre moule, placez la pâte dans votre moule et répartissez-la bien jusqu'au bord en aplatissant un peu.

Faites cuire environ 30 minutes, en vérifiant la cuisson.

Laissez complètement refroidir puis coupez-le en parts.

D'après une idée de Steph à table.