Petits pains au lait et pépites de chocolat.

Un peu de boulange, pour changer ! Je vous propose des petits pains très faciles à faire quand on a un robot ou alors à faire avec de l'huile de coude ! ;) Pour un petit déjeuner, avec de la confiture de lait à la vanille, c'est un délice !

Ingrédients (pour 12 petits pains):
- 320 ml de lait tiède (max 45°)
- 28 g de beurre fondu
- 50 gr de sucre
- 1 gros œuf
- 3 g de sel
- 540 gr de farine
- 1 sachet de levure de boulanger instantanée
- 130 gr de pépites de chocolat

- Du lait pour badigeonner

Mettez le tout dans le bol de votre robot (vous pouvez aussi faire à la main), dans l'ordre indiqué. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse, un peu collante. Formez une boule dans votre bol, recouvrez d'un essuie propre et laissez lever pendant 1 heure, la pâte doit doubler de volume.

Ajoutez les pépites de chocolat dans la pâte avec vos mains ou une corne à pâtisserie. Sur votre plan de travail fariné, déposez la pâte et partagez-la en 12 pâtons. Façonnez chaque pâton en boule et répartissez-les sur 2 plaques de four recouverte de papier cuisson. Laissez pousser 1 heure, recouverts d'un essuie.

Préchauffez votre four à 180°C.

Badigeonnez de lait chaque pain à l'aide d'un pinceau et enfournez pour 15 minutes. Il faut que les pains soient bien dorés.

Laissez-les refroidir complètement.

Un bon p'tit dèj' en perspective... 😉