Ingrédients:
- 2 pâtes feuilletées
- 165 gr de pistaches
- 125 gr de sucre impalpable
- 125 gr de beurre mou
- 4 œufs
- De la pâte à tartiner au chocolat
- 1 jaune d’œuf
- Du lait
Réduisez les pistaches en poudre.
Fouettez ensemble le sucre avec le beurre jusqu'à un mélange homogène et souple, ajoutez les œufs 1 à 1 en fouettant entre chaque ajout. Finissez par l'ajout de la poudre de pistache. Placez la crème au réfrigérateur 1/2 heure.
Étalez la première pâte sur du papier sulfurisé, tartinez de pâte à tartiner en formant un cercle, en laissant un bord de 2 cm.
Ajoutez la crème de pistache sur la pâte à tartiner, placez la fève, mouillez les 2 cm de bord avec de l'eau, étalez la deuxième pâte feuilletée par dessus et soudez bien les bords avec vos doigts. Vous pouvez faire des dessins sur les bords de la pâte à l'aide d'un couteau.
Préchauffez le four à 210 °C.
Mélangez ensemble un jaune d’œuf avec un peu de lait et badigeonnez le dessus de la galette avec un pinceau. Faites 4 trous dans le dessus de la pâte puis dessinez sur la pâte ce que vous souhaitez. Placez la galette au frigo le temps que le four préchauffe.
Enfournez pour environ 25-30 minutes vers le bas du four. Ajoutez un papier sulfurisé sur le dessus si la galette bruni trop vite. Laissez refroidir et...
Dégustez !
C'est beau une galette fourrée de vert ! Et en plus c'est super bon... Bravo ! Bonne année, bises
RépondreSupprimerC'est sûr, j'adorerais y goûter !
RépondreSupprimerC'est une délicieuse association que tu nous proposes ici :-)
RépondreSupprimerBelle journée,
Gabrielle
Ah ! oui elle est hyper belle ta galette Mélina ! c'est une belle saveur la pistache ! bonne soirée
RépondreSupprimerTon blog est vraiment génial, je tenais à te remercier pour l’aide que tu apporte.
RépondreSupprimerHummmm, çà me semble parfait, je vais pas tarder à faire ta recette. Merci bises
RépondreSupprimerVotre travail m’a beaucoup surpris car ça fait longtemps que je n’ai pas trouvé comme ce magnifique partage.
RépondreSupprimerOH!!! pistache et chocolat ! les parfums préférés de mon enfance ! C'est décidé j'en ferais une comme cela l'année prochaine !!!
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