Tarte soleil cacao, amande et miel. [Passe-plats entre amis #4]

On se retrouve à nouveau pour un défi, celui qu'a créé Corinne, alias Mamou & Co ! Ce défi a un nom que vous devez connaitre maintenant: Passe-plats en amis.

Petit explicatif de ce qu'est ce défi: nous devons proposer une recette, que ce soit une entrée, un plat ou un dessert pioché à la base sur un blog de notre choix. Cette recette doit correspondre à un thème annoncé par la marraine élue.
Ce qui est chouette, c'est que nous avons le temps 1 mois pour poster notre recette, à la date que nous voulons. Donc pas de stress ! ;)
Vous avez le temps de publier jusqu’au 2 novembre ! Profitez-en pour participer !

Pour cette 4éme édition, c'est Justine du blog Justine-Cuisine, qui a choisit le thème: "Les couleurs de l'automne dans nos assiettes", les couleurs imposées sont donc le jaune - orange - rouge - brun.

J'ai décidé de me faire plaisir avec une recette pour le déjeuner ! Une tarte soleil, la première que j'ai faite. Dés que je l'ai vue sur le blog de Dorian - Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça..., j'ai tout de suite su que j'allais me régaler !
 

Ingrédients:
- 2 pâtes feuilletées
- 1 c à s. de cacao en poudre
- 1 c à s. de poudre d'amande
- 20 gr beurre demi-sel mou
- 2 c à s de miel liquide
- 1 jaune d’œuf

Dans un bol, mélangez le cacao et la poudre d'amande. Réservez.

Étalez un rouleau de pâte, servez-vous du papier cuisson que vous avez avec pour la mettre sur un plaque de cuisson. Étalez le beurre sur la pâte en laissant environ un bord de 1 cm sur le pourtour. Saupoudrez par dessus le mélange cacao/amande et terminez par le miel.

Badigeonnez le pourtour de la pâte d'eau à l'aide d'un pinceau. Finissez par déposez l'autre pâte feuilletée préalablement déroulée par dessus en appuyant bien partout et surtout sur les bords avec vos doigts.

Préchauffez votre four à 190°C.
Posez un verre au centre de la pâte et coupez les rayons en partant du verre, d'abord en 4, ensuite les quarts de nouveau en 4, vous obtiendrez alors 16 rayons.
Enlevez le verre et badigeonnez le tout du jaune d’œuf avec le pinceau.

Avec délicatesse, vous allez tortiller les rayons: posez le doigt sur le rayon près du centre puis avec votre main droite, tourner le rayon 4 fois. Et recommencez avec tous les rayons en tournant à chaque fois dans le même sens.

Redonnez un coup de jaune d’œuf, baissez le four sur 180° et enfournez pour une vingtaine de minutes, vérifiez la cuisson, si c'est bien doré, sortez dur four.
Vous pouvez mangez les rayons à peine refroidis ou froid, c'est comme vous le voulez. C'est vraiment très sympa à partager, chacun dévore son rayon !
 

  Vous pouvez déguster avec un peu plus de miel...

 

Un vrai délice pour les gourmands !