Brochettes de Grillis et courgette jaune.

L'été signifie aussi pour moi, entre autres, le temps des Barbecues ! :)
Alors on allume les barbecues, on sort les grilles et les piques à brochettes ! :)

Et voilà, j'ai enfin goûter le fromage à griller Grillis ! Pour moi, le goût et la texture ressemble assez à celle du Haloumi... J'ai peut-être même une petite préférence pour le Haloumi !
 

Ingrédients (pour 4 brochettes):
- 1 Fromage à griller Grillis (Au bon lait de Brebis !)
- Le sachet d'épices inclus dans le paquet
- 1 demi courgette jaune
- 2 c à s. d'huile d'olive

- Des piques à brochettes (en métal de préférence)

Coupez la courgette en rondelles de 3 mm d'épaisseur environ et faites-les cuire à la vapeur avec un peu de sel pendant +/- 5 minutes.

Coupez votre fromage en cubes, afin d'en avoir 20 morceaux.
Prenez vos piques, alternez les morceaux de Grillis et les rondelles de courgette.

Vous pouvez les faire cuire à la poêle dans 2 c à s. d'huile d'olive ou sur le barbecue bien chaud !

En fin de cuisson, assaisonnez vos brochettes avec le sachet d'épices que vous recevez avec le fromage.

Servez avec des courgettes cuites avec des oignons et du riz, par exemple.
Vous pouvez aussi faire ces brochettes avec des courgettes vertes, ça sera tout aussi excellent !
 

 

Bon appétit ! :)