Quiche au Reblochon.

A la base, cette quiche a été faite avec les fonds de mon frigo mais je me suis rendue compte que vous pouvez la faire avec des restes d'une tartiflette ! Vous pouvez changer le jambon par des lardons, tout en salant moins le mélange œufs/crème. En plus elle était bien meilleure que ce que j'avais pensé, du coup je me devais de vous la proposer ! 😉 Ça vous tente !?

Dés de jambon à la sauce sucrée-salée et purée aux oignons.

Un plat tout en simplicité, qui plait à tous (à condition d'aimer le sucré-salé) ! Ce jambon qui cuit dans cette sauce, c'est carrément divin ! Et puis alors, moi qui adore les purées... Il ne restait plus une miette dans l'assiette ! A refaire ;)

Ingrédients (pour 3 personnes):
- 1 grosse orange
- 1 gousse d'ail dégermée
- 3 c à s. de sauce soja sucrée
- 2 c à s. d'huile d'arachide (ou de sésame)
- 1 c à s. de miel liquide
- 1/2 c à c. de gingembre en poudre
- 1 grosse tranche épaisse de jambon de +/- 500 gr

- 800 gr de pommes de terre
- 4 oignons blancs
- 30 gr de beurre + 1 noix
- 1 gousse d'ail dégermée
- 1 feuille de laurier
- 1 filet de vinaigre blanc
- 100 ml de lait
- 2 jaunes d’œufs
- 2 c à s. de persil ciselé
- Sel et poivre

Acini Di Pepe au céleri, jambon et safran.

Les Acini di pepe sont des petites pâtes rondes, appelées "grains de poivre" en français. Ces pâtes sont souvent utilisées dans des soupes ou dans des salades froides. Et bien moi j'ai décidé de les faire comme en risotto ! J'adore les plats où tout cuit en même temps et dans lesquels il y a des légumes, de la viande et des féculents ! Un Acinitto, ça vous dit ? ;)

Omelette gourmande: petits pois, jambon et Comté.

Je fais souvent des omelettes à la maison ! Déjà parce que Mister Ben adore ça, et aussi parce que c'est une bonne alternative quand on a pas trop envie de cuisiner ! En plus, on peut y mettre ce qu'on veut, les restes de frigo ou de congélo, par exemple... ;)

Quiche aux échalotes et jambon.

Quand j'ai vu cette recette, elle m'a tout de suite plu! Moi qui adore les quiches et les échalotes en plus...
Pour un repas du soir, avec une belle salade ou une salade de tomates, c'est l'idéal ! Vous pouvez manger cette quiche chaude, tiède ou froide, c'est toujours extra bon! :)

Risotto de coquillettes au jambon et petits pois

Un plat de pâtes facile a faire, qui peut plaire à tout le monde et surtout aux enfants !

Roulés feuilletés jambon - cheddar

Petits feuilletés facile a faire, rapide, pour un apéro improvisé, ou pas ! ;)

Ingrédients:

- 1 pâte feuilletée
- 100 gr d'allumettes de jambon blanc
- 100 gr cheddar en tranches (que vous coupez en fins bâtonnets) ou râpé
- 1 c à s. de moutarde forte

Préchauffez votre four à 180°C.

Déroulez votre pâte, repartissez la moutarde partout en fine couche, ajoutez le jambon puis le fromage.
Roulez votre pâte sur elle-même puis coupez la en tronçons de +/- 1,5 cm d'épais et posez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Je n'ai pas regarder le temps de cuisson, ça doit être environ 20 min., enfournez et voyez quand les bords commencent a brunir, c'est prêt !

Sortez et dégustez.

Une quiche pour un pique-nique! [Foodista Challenge #7]

C'est ma première participation à ce challenge Foodista !
C'est Stéphanie, du joli blog Cuisine moi un mouton qui est la créatrice de ce défi culinaire !
Le principe est de faire partager des réalisations culinaires autour d'un thème, qui a été choisit par la marraine, élue le défi précédent. C'est une histoire de partages, de gourmandises et de découvertes !

La marraine nominée cette fois-ci, est Gordana, du blog Des recettes à gogo, dont je vous invite à y faire un tour ;) avec comme thème: Préparons nos Picnics de Printemps !

Les deux règles imposées dans ce défi sont:
- La décoration doit faire apparaître soit un élément en relation avec le picnic, soit avec le printemps.
- Il faut de la couleur verte dans la recette ou la déco. (moi, j'ai les deux :)