Jus orange acidulé/vitaminé ! [Foodista Challenge #18]

Hey hey c'est la Foodista Challenge ! On se retrouve avec Anne-Laure, du blog Nietzsche paillettes et sac à main pour marraine ! Elle a trouvé un thème vraiment super, que je pense on devrait cuisiner plus souvent. (En tout cas pour ma part) "C'est du tout cru !" Voici son thème.
- L'ingrédient principal ou tous les ingrédients doivent être crus
- Sur au moins une de nos photos, il doit y avoir un objet qui nous tient à cœur 

La foodista Challenge est un défi culinaire, regroupant blogueurs et non blogueurs passionnés de cuisine autour d'un thème commun. Initié par Stéphanie du joli blog Cuisine moi un mouton. A chaque fin de défi, le parrain ou la marraine élit son successeur, etc, ect...

Et voilà mon idée toute crue :

Ingrédients:
- 1 Carotte
- 1 Pomme (Pink Lady)
- 1 Pamplemousse rose
- 8 Fraises Gariguette
- 5 feuilles de Basilic
- 1 c à s. de miel liquide

Matériel:
- 1 Centrifugeuse
- 1 Blender

Passez la carotte et la pomme à la centrifugeuse et placez le jus récolté dans le bol de votre blender.
Pressez votre pamplemousse et versez le jus dans votre blender. Ajoutez les fraises équeutées, les feuilles de basilic, le miel et mixez à vitesse maximale un petit moment.

Et voilà, dégustez avec quelques glaçons, pourquoi pas ! ;)

Vous verrez donc un petit boitier en bronze sur les photos, qui en faite a un miroir à l'intérieur... Je l'ai depuis mon adolescence et je l'adore... Je ne sais pas vraiment pourquoi. Je l'ai trouvé dans un vieux coffre, il devait être là depuis des années...
Et aussi mon gsm, parce qu'il regorge d'idées de recettes, le fourre-tout de mes notes prises à la va-vite et que c'est mon agenda !

Allez voir les autres participations crues:

Nietzsche, paillettes et sac à main, Cooking & Co, Keskonmangemaman ?, Recreacakes, Maman pâtisse , La Polygraphe, Tima Watson, Cook a life, Graine de faim Kely, Envie d'une recette végétarienne ?, Pourquoi je grossis, Chachou à la crème, L'estomac blond, Madame Chouquette, Des recettes à gogo, Cookin'Movie, Petite cuillère et Charentaises, Camille Pâtisserie, Pâtisseries à croquer, Mélina et Chocolat, Cuisine 2 sœurs , Emilie Sweetness, Lucas & Marie Sans-gênes, Encore un gâteau, Les Cookines, Angel's recettes, I am hungry, And so we cook, le blog de Cata, Celinblog, A french girl cuisine, Quand je serai petite, Une maman puissance 4, Les casseroles de Lise, Crème de sucre, Dévorez moi, Douceurs maison, la popote de Raphie, By acb for you,Cooking & Bon Appétit, Le renard et les raisins, Mes inspirations culinaires, Régal de paresse, Complètement meringuée, Papille Hot & Papille On, Tout simplement fait maison, Cyrielle Gourmandise, Fil et croq, J'ai toujours aimé le jaune moutarde

Mini financiers au pamplemousse et salade de pamplemousse rose. [Passe-plats entre amis #6]

Je me suis rendue compte qu'il n'y a qu'une seule recette de financiers par ici ! :o Alors que j'adoooore ces petits gâteaux ! Pas encore essayés aux fruits, c'était l'occasion vu que le thème qu'a choisit Béatrice, du blog Cuisine en Folie, est: "Les agrumes dans tous leurs états !!!" 

Je ne vous présente plus Corinne, du blog Mamou & Co qui cartonne sur la blogosphère et qui est la créatrice de ce défi Passe-plats entre amis !

Ma recette du jour a été dénichée sur le blog On dine chez Nanou, que j'aime beaucoup aller visiter. Je l'ai modifiée un peu mais je trouve ces financiers délicieux !

Je vous présente ces petites merveilles gustatives...

Ingrédients (pour 20 mini financiers):
- 110 gr de beurre
- 10 gr de miel
- 50 gr de farine
- 120 gr de sucre glace
- 45 gr de poudre d'amande
- 100 gr de blanc d’œuf
- Le zeste d'un pamplemousse rose (bien lavé et séché)

- Le pamplemousse rose
- 1 c à s. de miel
- Quelques feuilles de menthe

Préchauffez le four à 180°C.
Cuire le beurre au micro-onde jusqu'à avoir une couleur noisette. Ajoutez le miel et réservez.
Dans un grand bol, mélangez ensemble la farine, le sucre glace et la poudre d'amande. Ajoutez les blancs d’œufs et mélangez bien. Ajoutez le beurre et les zestes de pamplemousse et mélangez.

Répartissez cette pâte dans vos moules en silicone et faites cuire +/- 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Laissez refroidir avant de démouler.

Pelez à vif votre pamplemousse et prélevez les suprêmes au dessus d'une assiette creuse. (J'ai fait un article sur la technique juste ici) Quand tous les suprêmes sont dans l'assiette, pressez les membranes pour récolter le jus dans cette même assiette. Versez le miel par dessus les quartiers de pamplemousse et finissez par la menthe.

 

Régalez-vous !