Biscuits au beurre. (Butterbredele)

Je n'ai encore rien présenté comme recette de Noël cette année... Je n'ai pas beaucoup de temps en ce moment et énormément de choses en tête ! J'ai quand même pris le temps de faire de délicieux biscuits ce weekend... J'adore ce petit goût salé dans des biscuits. Et vous, vous en avez déjà fait cette année ?

Gâteau breton aux cerises noires.

La cueillette des cerises noires du jardin a été faite ce weekend! Sous le soleil tapant! (Enfin) Alors quoi de mieux que de les cuisiner toutes fraîches... :)
J'avais envie de tester un gâteau Breton qui sent bon le beurre! Alors pourquoi pas y insérer de belles cerises entières... 
Et quelques pistaches et un peu de poudre d'amandes... Plein de gourmandise tout ça !

Minis ba-ba-ba-ba-Banana Bread!

Je suis sûre que je vous ai mis en tête la chanson des Minions! Banana Song :) Ils sont tellement drôles..
C'est parfait pour une entrée en matière ce son, je vais vous régaler avec mes minis Banana Bread! :)
Moi j'adore manger ces gâteaux le matin pour le p'tit déj'! On fait le plein de vitamines pour la journée ;)

Ingrédients (pour 8 petits moules ou 1 grand):

- 100 gr de beurre salé mou
- 100 gr de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 œufs
- 2 bananes bien mûres
- 230 gr de farine pour pâtisserie
- 1 sachet de levure chimique
- 50 gr de pépites de chocolat
- 50 gr d'amandes ou de noisettes

Préchauffez le four à 180°.
Écrasez les bananes en panade et concassez les amandes ou les noisettes en petits morceaux.

Dans un grand saladier, mélangez le beurre avec le sucre roux et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
Ajoutez les œufs et mélangez. Puis les bananes écrasées et mélangez.
Ajoutez la farine et la levure, mélangez bien afin d'obtenir un mélange homogène.

Pour terminer, mélangez à la pâte les pépites de chocolat et les amandes ou les noisettes.

Versez dans vos petits moules beurrés et enfournez pour environ 15 à 20 minutes.
Plantez une lame d'un couteau au milieu des gâteaux, si la lame est sèche, les gâteaux sont cuits.
Si vous utilisez un grand moule à cake, faites cuire +/- 45 minutes.

Laissez tiédir les gâteaux dans les moules puis démoulez sur une grille.

Alors, délicieux, non ? ;)